Turinys:
- Kas yra ksilitolis?
- Kaip ksilitolio derva veikia užkertant kelią ertmėms?
- Bet ar tiesa, kad ksilitolio derva yra veiksminga dantų priežiūrai?
Ksilitas yra plačiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas įvairiuose „be cukraus“ dervų gaminiuose. Gamintojai tvirtina, kad ksilitolio kiekis šioje sveikoje dantenoje gali padėti sustiprinti dantis ir užkirsti kelią ertmėms. Ar ksilitolio gumos nauda yra įrodyta mediciniškai, ar tai tik sūrių reklamų gundymas? Pažiūrėkite paaiškinimą čia.
Kas yra ksilitolis?
Ksilitolis yra natūralus angliavandenis, kurio išvaizda ir skonis yra panašus į įprastą granuliuotą cukrų. Bet jei granuliuotas cukrus gaminamas iš cukranendrių, ksilitolis yra medienos pluoštinių augalų, tokių kaip beržas (Betula pendula / papyrifera), ekstrahavimo produktas. Įvairiuose vaisiuose ir daržovėse natūraliai yra ksilitolio, įskaitant slyvas, braškes ir žiedinius kopūstus. Gaminiuose be cukraus šis natūralus saldiklis išgaunamas iš daugiau atsinaujinančių šaltinių, tokių kaip kukurūzų burbuolės ar kietmedis.
Be to, ksilitolis taip pat turi mažiau kalorijų nei įprastas granuliuotas cukrus: tik 2,4 kcal / gramas, palyginti su granuliuotu cukrumi, kurio grame yra 4 kcal. Valgant šis saldiklis sukelia šalčio pojūtį burnoje, tačiau visiškai nepalieka skonio pėdsakų. Jis yra atvirkščiai proporcingas aštraus granuliuoto cukraus saldumui, kurį kartais pavalgęs gali padaryti eneg.
Kaip ksilitolio derva veikia užkertant kelią ertmėms?
Dantų ėduonis atsiranda, kai burnos bakterijos suvalgo iš mūsų maisto likusį cukrų, kuris prilimpa prie dantų, todėl bakterijos gali daugintis ir gaminti rūgštis, kurios ardo dantų emalį. Rūgštinės atliekos laikui bėgant sukelia ertmes.
Tuo tarpu ksilitolis yra natūralus saldiklis, kuris yra antibakterinis. Šie saldikliai veikia slopindami ertmes sukeliančių bakterijų dauginimąsi ir neleisdami blogosioms kolonijoms prilipti prie dantų. Skirtingai nei cukrus, bakterijos negali perdirbti ksilitolio kaip maisto šaltinio. Ksilitolio negalima skaidyti taip lengvai, kaip įprastą cukrų, nes jis iš esmės yra augalinis ekstraktas. Tai, ką daro šis saldiklis, padeda išlaikyti pH lygį burnoje neutralų, kad nesusidarytų rūgštis.
Ksilitolio dervos nauda dantų sveikatai taip pat yra padidėjusi seilių gamyba. Pačios seilės apsaugo burną ir dantis nuo ėduonies. Jei per dieną suvalgote tik kelis šaukštus cukraus, seilės vis tiek gali veikti optimaliai, kad blokuotų bakterijų augimą. Tačiau tiesa yra ta, kad cukrus daugumai žmonių tapo gyvenimo partneriu, todėl vien natūralios burnos gynybos sistemos darbo nebepakaks.
Tyrimai parodė, kad ksilitolio naudojimas padeda ištaisyti dantų emalį. Seilės, kuriose yra ksilitolio, yra šarmingesnės nei seilės, kurias stimuliuoja kiti cukraus produktai. Suvartojus ksilitolio dervos, padidės aminorūgščių ir amoniako koncentracija seilėse ir apnašose, taip pat pakils plokštelės pH. Kai pH yra didesnis nei 7, seilėse esančios kalcio ir fosfato druskos pradeda dengti silpną emalį ir atgauti jėgą.
Bet ar tiesa, kad ksilitolio derva yra veiksminga dantų priežiūrai?
Vienas tyrimas parodė, kad ertmes sukeliančios bakterijos gali būti perduodamos iš tėvų naujagimiams, todėl nenuostabu, kad dantų ėduonis ir (arba) ertmės yra viena dažniausių mažų vaikų problemų.
Skandinavijos tyrimas pranešė, kad vaikams, kurie 3 metus reguliariai valėsi dantis fluoro dantų pasta, kurioje taip pat buvo ksilitolio, nuolatinių dantų ertmių rizika sumažėjo 13 proc., Palyginti su įprastomis dantų pastomis.
Tačiau įrodymai, patvirtinantys ksilitolio gumą burnos sveikatai palaikyti, yra nepakankami. Mokslininkai nustatė, kad šio natūralaus saldiklio naudos siekiant išvengti dantų ėduonies, esančio kituose produktuose, įskaitant sirupus, pastiles ir gumą be cukraus, įrodymų nėra arba jų nėra. Iš tikrųjų per didelis suvartojimas buvo susijęs su vidurius laisvinančiu poveikiu, kuris gali sukelti viduriavimą, jei suvartojama daugiau nei 50 gramų per dieną.
Iš esmės įrodymai apie ksilitolio naudą dantims vis dar nėra aiškūs. Galbūt vaikų dantų pastai galimas poveikis atrodo daug žadantis, bet nebūtinai toks geras gumai be cukraus. Kad būtų užtikrintas sveikas dantis, odontologai pabrėžia, kad svarbu reguliariai valyti dantis du kartus per dieną, valyti liežuvį, skalauti ir valyti siūlus kiekvieną dieną - be to, kramtyti gumą be cukraus.
