Alergija vaisiams - būklė, dėl kurios burnoje niežti ir dega

Paprastai alergiją maistui sukelia ingredientai, kuriuose yra riešutų, pieno ar net kitų baltymų šaltinių. Tačiau ar žinote, ar kas nors turi alergiją vaisiams?

Kaip ir kitos maisto alergijos, taip ir valgant, vaisių alergija sukels niežėjimą. Taigi, kodėl kam nors pasireiškia alergija vaisiams?

Kas yra vaisių alergija?

Alerginė reakcija į vaisius yra būklė, kai žmogaus organizmas vaisiuose esančias medžiagas laiko pavojingomis, suvalgius alerginę reakciją niežėjimo ar patinimo pavidalu. Ši medžiaga taip pat paprastai vadinama alergenu.

Pirma, kūnas patiria jautrinimą, kai patekus alergijoms į organizmą, imuninė sistema matys medžiagą kaip pavojingą grėsmę. Tada organizmas gamina antikūnus, kurie sukels kovą su alergenais, tokias kaip histaminas. Histamino išsiskyrimas, atitinkantis šį alergeną, vėliau sukels alerginę reakciją.

Žmonėms, turintiems alergiją vaisiams, viena iš galimų priežasčių yra vaisiuose esančių augalinių baltymų tipo propilinas. Šis baltymas vaidina vaidmenį formuojantis augalų ląstelėms, jo gali būti melionuose, arbūzuose, apelsinuose ir bananuose.

Taip pat yra dvi būklės, kurios dažnai sukelia alergines reakcijas vaisiams, būtent burnos alergijos sindromas ir latekso alergija.

Burnos alergijos sindromas arba dar vadinamas žiedadulkių ir maisto alergijos sindromas sukėlė dėl vaisių baltymų, kurie yra panašūs į alergiją sukeliančius baltymus. Šie maisto alergiją sukeliantys baltymai paprastai būna žiedadulkėse, tokiose kaip ambrozija, beržas, rugiagėlė ir žolė.

Kai kurie vaisiai, kuriuose yra šių baltymų, yra tokie.

1. Baltymas Beržo žiedadulkės, randamas obuoliuose, vyšniose, kivi, persikuose, kriaušėse ir slyvose.
2. Žolių žiedadulkių baltymai yra melionuose, apelsinuose, persikuose ir pomidoruose.
3. Ambrozijos žiedadulkių baltymaiesančių bananuose.

Kita būklė yra alergija lateksui. Jei jūsų kūnas yra jautrus tam tikriems latekso kaučiuko baltymams, tikėtina, kad būsite jautrūs ir vaisiams, kurių baltymų kiekis yra panašus į lateksą.

Kai kurie vaisiai, kurių baltymai yra panašūs į lateksą, yra abrikosai, kokosai, goji uogos, džekfrutai, ličiai, mangai, bananai ir avokadai. Alergija vaisiams dėl baltymų panašumo šiame augale taip pat dažnai vadinama kryžminėmis reakcijomis.

Kam gresia alergija?

Žmonės, kuriems anksčiau yra buvę alerginių reakcijų į beržo, ambrozijos ar žolių žiedadulkes, gali sukelti alerginį burnos sindromą. Tačiau šios būklės vaikams dažniausiai nėra.

Kita vertus, vaikai, kuriems yra 10 metų ir daugiau, ar paaugliai, ir jauni suaugusieji, iš tikrųjų gali patirti vaisių alergiją, nors daugelį metų jie valgė tuos pačius vaisius. Taip yra todėl, kad oralinis jautrumas žmonėms gali išsivystyti su amžiumi.

Simptomai, kuriuos galima pajusti atsiradus alerginei reakcijai

Šaltinis: Aleno alergijos ir astmos asociacija

Alerginės reakcijos paprastai pasireiškia per kelias minutes po to, kai suvartojama trigerio vaisius. Tačiau yra ir tokių žmonių, kurie reakciją patiria tik po vienos ar dviejų valandų. Kai kurie vaisių sukeliamos alergijos maistui simptomai yra šie:

• raudonas, niežtintis odos išbėrimas,
• lūpų, liežuvio ir burnos srities patinimas ir niežėjimas,
• gerklės niežėjimas
• skrandžio skausmas, pykinimas ir vėmimas,
• čiaudulys taip pat
• šalta.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad šios vaisiaus alergijos simptomai paprastai trunka tik kelias sekundes ar minutes. Taip yra todėl, kad vaisių baltymus seilės gali greitai skaidyti. Šios alergijos paprastai praeina greitai ir nereikalauja rimto gydymo.

Be to, baltymai sukelia žiedadulkių-maisto sindromas nėra per stiprus nuo karščio ar rūgšties skrandyje. Štai kodėl šią alergiją turintys žmonės rečiau patiria sunkių reakcijų nei kitų rūšių maisto alergijos. Kai kurie žmonės, valgę virtus vaisius, taip pat nepatiria alergijos simptomų.

Nepaisant to, alergiškiems žmonėms vis dar yra nedidelė tikimybė patirti anafilaksiją - sunkią simptominę reakciją, dėl kurios sunku ryti ir kvėpuoti. Anafilaksinis šokas yra labai pavojingas ir gali kelti pavojų gyvybei. Jei tai patiriate, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Vaisių alergijos įveikimas ir prevencija

Žinoma, prieš tvarkydami ir profilaktiškai pirmiausia turite nustatyti, ar jaučiami simptomai yra alerginiai. Norėdami tai sužinoti, turite kreiptis į gydytoją, kad atliktų tyrimus ir įvairius alergijos testus.

Kai kurie maisto alergijos testai, kuriuos galima atlikti, yra alergenų poveikio tyrimai atliekant odos dūrio ir kraujo tyrimus. Tyrimo rezultatai kartu su duomenimis, kuriuos gydytojas gauna fizinės apžiūros metu, suteiks aiškų jūsų būklės vaizdą.

Jei jums tikrai diagnozuota ši alergija, pradėkite vengti bet kokio maisto ar gėrimų, kuriuose yra vaisių, įskaitant grožio produktus, kuriuose vaisiai naudojami kaip ingredientas, pavyzdžiui, lūpų balzamas.

Eidami į parduotuves nepamirškite visada perskaityti ingredientų sudėties etikečių. Įsitikinkite, kad perkamame produkte nėra vaisių, kurie gali sukelti jūsų alergiją.

Kai kuriais atvejais virdami tam tikrus vaisius ir daržoves, gali suskaidyti ir pakeisti baltymus, sukeliančius burnos alergijos sindromą. Tačiau tai priklauso nuo to, koks vaisius sukėlė reakciją.

Paprastai yra keletas vaisių ir daržovių, kurie virdami turi savo sąlygas. Pavyzdžiui, riešutuose ir salieruose yra keli alergenai ir ne visi jie sunaikinami karščio. Vaisiuose braškėse esantys alergenai taip pat atsparūs karščiui.

Tačiau pasterizuotos (pašildytos ar virtos) vaisių sultys paprastai yra saugios vartoti. Tada daugumą maisto šaltinių, pavyzdžiui, pomidorus, obuolius, bulves, kriaušes ir daugumą kitų minkštųjų vaisių, taip pat geriau išvirti pirmiausia, kad būtų sunaikinti alergiją sukeliantys baltymai.

Jei nesate tikri dėl maisto ar ingredientų, kuriuos norite vartoti, pasitarkite su gydytoju arba alergologu. Vėliau jie gali padėti sudaryti patiekalų meniu ir pateikti rekomenduojamų ingredientų, kuriuos galite naudoti, sąrašą.

Tiems iš jūsų, kuriems yra sunki alerginė reakcija, gydytojas jums skirs vaistus automatinės epinefrino injekcijos pavidalu, kuris turi būti šalia jūsų ir nešiotis kiekvieną kartą keliaujant. Taigi, įvykus tokiai reakcijai, prieš eidami į greitosios pagalbos skyrių, galite nedelsdami sušvirkšti vaistą.