Tai ne tik energijos šaltinis, čia yra 6 angliavandenių privalumai jūsų organizmui

Angliavandeniai yra organizmui būtinos maistinės medžiagos, kurių pagrindinė funkcija yra pagrindinė kūno energijos sudedamoji dalis. Šios maistinės medžiagos yra suskirstytos į dvi formas: paprastus angliavandenius, tokius kaip cukrus, ir kompleksinius angliavandenius, kurių galima rasti įvairiuose pagrindiniuose maisto produktuose. Nors šiandien daugelis žmonių linkę apriboti suvartojamų angliavandenių kiekį, kad jų mityba būtų sėkminga, organizmui vis tiek yra daug angliavandenių privalumų, apie kuriuos daugelis žmonių gali nežinoti. Taigi kokia yra angliavandenių nauda kūno sveikatai?

Įvairūs angliavandenių pranašumai organizmui, išskyrus energijos šaltinį

1. Pateikia sukauptą energiją

Angliavandeniai bus ne tik pagrindinis šaltinis, bet ir kaupiami kaip energijos atsargos. Jei valgote angliavandenius, tačiau organizmas jaučia, kad jam reikia pakankamai energijos, gliukozės perteklius kepenyse bus kaupiamas glikogeno pavidalu.

Kepenyse yra apie 100 gramų glikogeno, kuris gali išsiskirti į kraują, kad suteiktų energijos visam kūnui ir padėtų palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje tarp valgių.

Taip pat raumenyse yra sukaupta gliukozė, kuri vadinama raumenų glikogenu. Tačiau, skirtingai nei kepenyse esantis glikogenas, jūsų raumenyse esantį glikogeną gali naudoti tik raumenų ląstelės. Šis glikogenas naudojamas ilgai trunkančio fizinio krūvio metu. Kiekvieno žmogaus raumenų glikogenas skiriasi, bet apie 500 gramų.

Kai sutiksite reikalingą gliukozę ir glikogeno atsargos bus pilnos, jūsų organizmas gali perteklinį angliavandenių kiekį paversti trigliceridais ir laikyti kaip riebalus.

2. Padeda išlaikyti raumenų masę

Gliukozės atsargų kaupimas raumenyse yra labai svarbus raumenų sveikatai. Kai vieną dieną organizmui trūksta gliukozės, raumenys turi toliau dirbti, nes kasdieninė veikla tikrai naudoja kūno raumenis. Na, tuo metu reikalingos raumenų gliukozės atsargos ir raumenims tuo metu netrūks energijos.

Jei raumenyse esančios gliukozės atsargos bus išnaudotos, raumenys energijai ims baltymus. Šis baltymų pavertimo energija procesas paveiks kūno raumenų masę. Baltymai yra labai svarbus raumenų masės kūrėjas, jei ir toliau vartosite baltymus, sumažės ir jūsų raumenų masė.

Žinoma, tai nėra geras kūno procesas, nes raumenų ląstelės yra būtinos kūno judėjimui. Raumenų masės praradimas susijęs su prasta sveikata ir didesne mirties rizika.

Mažiausiai kai kurių angliavandenių suvartojimas dietoje yra vienas iš būdų užkirsti kelią šiam su badu susijusiam raumenų masės sumažėjimui. Šie angliavandeniai sumažins raumenų irimą ir suteiks gliukozės kaip energijos smegenims.

3. Pagerinkite virškinimo sveikatą

Nedaug žmonių žino, ar skaidulos yra įtrauktos į angliavandenių grupę. Taip, ląsteliena, kurią vartojate iš šių daržovių ir vaisių, iš tiesų yra naudinga jūsų virškinimo sistemai.

Skaidulos skirstomos į dvi, ty tirpias ir netirpias skaidulas. Tirpios skaidulos yra riešutuose, vaisiuose ir kai kuriose daržovėse. Praėjus kūnui, pluoštas sugers vandenį ir pavirs geliu.

Tirpus pluoštas gali pagerinti išmatų konsistenciją ir padidinti tuštinimąsi žmonėms, turintiems vidurių užkietėjimą ar vidurių užkietėjimą. Be to, tirpios skaidulos taip pat sumažina įtampą ir skausmą, susijusį su tuštinimu.

Tuo tarpu netirpios skaidulos vandenyje pateks tiesiai per virškinimo sistemą ir nesijungs su vandeniu. Todėl dauguma netirpių skaidulų gali padėti išmatoms judėti žarnyne. Šios rūšies skaidulų yra visuose grūduose ir daržovėse. Vartojant pakankamai netirpių skaidulų, taip pat galima apsisaugoti nuo virškinamojo trakto ligų.

4. Pagerinkite širdies sveikatą ir valdykite diabetą

Galbūt dauguma žmonių mano, kad angliavandeniai yra diabeto ir kitų lėtinių ligų priešas. Tačiau iš tikrųjų vienas iš kompleksinių angliavandenių privalumų yra širdies sveikatos gerinimas ir diabeto gydymas.

Daug rafinuotų angliavandenių vartojimas labai kenkia jūsų kepenų sveikatai ir gali padidinti diabeto riziką. Tačiau valgant maistą, kuriame yra daug skaidulų, gali būti naudinga širdies sveikata ir cukraus kiekis kraujyje.

Tirpus pluoštas, eidamas pro plonąją žarną, jungiasi su tulžies rūgštimis ir neleidžia joms absorbuotis. Norėdami gaminti daugiau tulžies rūgščių, kepenys naudoja cholesterolio, kuris turėtų būti kraujyje.

Tyrimas rodo, kad kasdien vartojant 10,2 gramų tirpių skaidulų papildų, vadinamų psyllium, MTL cholesterolis gali sumažėti net septyniais procentais.

Kitas tyrimas, apibendrintas iš 22 tyrimų, apskaičiavo, kad širdies liga rizika sumažėjo maždaug devyniais procentais už kiekvieną papildomą septynį gramą maistinių skaidulų, suvartotų per dieną.

Be to, skaidulos nedidina cukraus kiekio kraujyje, kaip tai daro paprastieji angliavandeniai. Tiesą sakant, tirpios skaidulos padeda atitolinti angliavandenių absorbciją virškinamajame trakte. Tai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą pavalgius.

Skaiduliniai maisto produktai sumažina cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems prediabetu, taip pat žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.

5. Kūno svorio kontrolė

Dėl padidėjusio kūno svorio dažnai kaltinami angliavandeniai, tačiau tiesa yra ta, kad angliavandeniai yra būtini norint kontroliuoti sveiką svorį.

Maistas, kuriame gausu skaidulų, papildo jūsų mitybą, greičiau jaučiasi sotus ir ilgiau tenkina apetitą. Maistui, kuriame yra daug ląstelienos, taip pat yra mažai kalorijų, todėl gaunant pakankamai skaidulų galima numesti svorio.

Svarbu žinoti, kokias angliavandenių rūšis vartojate. Norint gauti optimalesnę naudą, būtina padidinti kompleksinių angliavandenių tipą ir sumažinti paprastųjų angliavandenių rūšis.