Tiriant širataki lašišos mentų turinį sveikatai

Daugelis sako, kad sveiku maistu galima mėgautis skaniau. Vienas jų valgo širataki su lašišos anakardžių sluoksniu. Lašišos anakardis yra japoniško majonezo su kitais ingredientais ir lašišos mišinys.

Taigi tiems, kurie renkasi lašišos mentai širataki kaip sveiką maistą, pažvelkime į įvairius jo ingredientus.

Širataki lašišos mentų turinio žinojimas

Lašišos anakardis yra identiškas jame esančiam majonezui. Kai pridedate jį prie „Shirataki“, jis yra skanus. Tuo tarpu Shirataki dažnai yra sveikas dietinis maistas.

Tam pirmiausia žinokite šio „Shirataki“ lašišos mentų turinį.

1. Širataki

Širataki yra žinomi dėl mažo kaloringumo ir didelio gliukomananano kiekio. Gliukomananas - pluošto rūšis, gaunama iš konjako augalo. Šis augalas auga Japonijoje, Kinijoje ir Pietryčių Azijoje.

Paleiskite „Healthline“, Shirataki sudėtyje yra 97% vandens ir 3% gliukomanano skaidulų. Taigi „Shirataki“ dažnai naudojamas kaip pagrindinis meniu žmonėms, dalyvaujantiems svorio metimo programose.

Kai Shirataki skaidulos patenka į kūną, jos fermentuojamos į trumpų grandinių riebalų rūgštis ir sukelia hormonų atsipalaidavimą virškinimo sistemoje. Išleidus hormoną, organizmas ilgiau jaus visą poveikį.

2. Lašiša

Kad atitiktų viršuje esančius prieskonius, lašišos mišinys sumaišomas su majonezu. Kalbant apie lašišą, žinoma, šis maisto produktas yra glaudžiai susijęs su jo nauda sveikatai.

Lašišoje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti kūno uždegimą, sumažinti kraujospūdį, sumažinti vėžio riziką ir palaikyti ląstelių funkciją organizme.

Lašiša dažnai įtraukiama į dietos meniu, nes joje yra organizmui naudingų baltymų. Baltymai vaidina svarbų vaidmenį apsaugant kaulų sveikatą ir palaikant kūno raumenų masę.

3. Japoniškas majonezas

Šaltinis: skonis

Japoniškas majonezas yra vienas iš ingredientų, reikalingų gaminant širataki lašišą. Šis vienas ingredientas taip pat dažnai dedamas į okonomiyaki maistą.

Japoniškas majonezas gaminamas tik iš kiaušinio trynio, kuris skiriasi nuo paprasto majonezo, kuriame yra trynys ir kiaušinio baltymas.

Viename dideliame sveikame kiaušinyje trynyje yra 2,7 g baltymų, o kiaušinio baltyme - 3,6 g baltymų. Nors turinys yra mažesnis, kiaušinio trynys turi naudos mažinant kraujavimo iš virškinimo riziką dėl fosvitino, baltymo, esančio kiaušinio trynyje.

Be to, kiaušinių tryniai taip pat gali padidinti imuninę sistemą organizme kovojant su infekcija ir ligomis.

Galima sakyti, kad pagrindinis japoniško majonezo ingredientas yra kiaušinio trynys. Be jo skonio, pavyzdžiui, prieskonių, tokių kaip ryžių actas ir šiek tiek MSG (natrio glutamatas). Tai yra veiksniai, dėl kurių japonų majonezo skonis tampa dar pikantiškesnis.

Ryžių actas gali savarankiškai apsaugoti nuo hiperglikemijos žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, rodo tyrimas Acta Diabetologica.

Grįžti į paleidimą „Healthline“, MSG gali sutrikdyti nervų sistemą, nes pažeidžia nervų ląsteles smegenyse.

Todėl savo mityboje turite atsižvelgti į japoniško majonezo vartojimą. Tik šiek tiek yra gerai, tačiau reikia pažymėti, kad vidutinis Azijos žmonių (Japonijos ir Korėjos) MSG suvartojimas yra apie 1,2–1,7 gramo per dieną.

Ar „Shirataki“ lašišos mentai yra sveikas pasirinkimas dietos meniu?

Tiesą sakant, matant širataki ir lašišos prieskonius, yra gera nauda visam kūnui. Tačiau patartina į širataki lašišą įdėti šiek tiek japoniško majonezo, jei gaminate jį savarankiškai.

Jei dalyvaujate lieknėjimo programoje, niekada neskauda daržoves įtraukti į garnyrą. Nors Shirataki sudėtyje yra skaidulų, organizmas vis tiek turi patenkinti skaidulų poreikius daržovėse ir vaisiuose, kad išlygintų virškinimo sistemą.

Tačiau daržovėse esantys vitaminai ir mineralai labiau patenkina tai, ko reikia jūsų organizmui.