Juodųjų sojų pupelių nauda nuo sveikos širdies, kad būtų išvengta vėžio

Jums gali būti pažįstamos sojos, bet ar kada bandėte jų juodaodžius giminaičius? Pranešama, kad juodosios sojos pupelės turi begalę naudos sveikatai. Jo maistinis kiekis yra ne mažesnis nei baltųjų sojų pupelių, kurios vartojamos dažniau. Taigi, kokia nauda?

Įvairūs juodųjų sojų pupelių privalumai

Juodosios sojos iš esmės yra tamsesnės spalvos veislės sojos. Todėl maistinis turinys ir nauda sveikatai nedaug skiriasi nuo sojos pupelių apskritai.

Toliau pateikiami įvairūs privalumai:

1. Sumažinti insulto ir širdies ligų riziką

Didelis skaidulų kiekis juodosiose sojos pupelėse gali palaikyti širdies sveikatą mažindamas MTL kiekį. MTL arba mažo tankio lipoproteinai yra blogasis cholesterolis, sukeliantis kraujagysles užkemšančių plokštelių susidarymą.

Juodosiose sojos pupelėse taip pat yra dešimtys rūšių antioksidantų, kurie apsaugo kraujagysles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Jei kraujagyslės sveikos, bus sunku susidaryti apnašoms. Kraujo srautas taip pat tampa tolygesnis, todėl sumažėja širdies ligų rizika.

2. Galimybė užkirsti kelią vėžiui

Šios juodosios sojos pupelių nauda gali būti mažai žinoma. Tarp dešimčių antioksidantų juodosiose sojos pupelėse, kai kurie iš jų yra antocianinai ir saponinai. Antocianinai yra junginiai, suteikiantys juodoms sojos pupelėms tamsią spalvą.

Žinoma, kad antocianinai slopina navikų vystymąsi žarnyne, krūtyse, skrandyje, prostatoje, kiaušidėse ir gimdoje. Tuo tarpu saponinai sugeba užkirsti kelią vėžinėms ląstelėms patekti į kraują, todėl jie neplinta kitose kūno dalyse.

3. Naudinga diabetikams

Juodųjų sojų pupelių valgymas yra naudingas ne tik širdžiai, bet ir naudingas diabetikams. Tyrimo metu, kuriame dalyvavo žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, juodųjų sojų pupelių vartojimas padėjo stabilizuoti cukraus, riebalų ir insulino kiekį kraujyje.

Juodųjų sojų pupelių pluoštas taip pat gali užkirsti kelią nutukimui, kuris yra diabeto rizikos veiksnys. Skaidulos slopina riebalų ląstelių gamybą ir padidėjimą, ypač aplink skrandį ir po odos sluoksniais.

4. Palaikykite kaulų sveikatą

Kitas juodųjų sojų pupelių pranašumas yra tas, kad iš jų gaunamas kalcis, magnis, fosforas, geležis ir cinkas, kurie yra būtini sveikiems kaulams palaikyti. Juodosiose sojos pupelėse esantis kalcis palaiko kaulų struktūrą.

Tuo tarpu geležis ir cinkas reikalingi kaulų ir sąnarių tvirtumui ir lankstumui palaikyti. Juodųjų sojų pupelių valgymas yra tinkamas pasirinkimas, norint patenkinti visų šių būtinų mineralų poreikius vienu metu.

5. Lieknėti

Sojos pupelės dažnai yra perdirbamos į sveikus, mažo kaloringumo užkandžius metantiems svorį. Tai nėra be priežasties, atsižvelgiant į tai, kad sojos pupelėse esantys baltymai gali būti energijos šaltinis, o skaidulos jus ilgiau išlaikys.

Tokių pat privalumų galite gauti ir iš juodųjų sojų pupelių. Šie maistinių medžiagų turintys riešutai suteikia sotumo jausmą ir stabilizuoja jūsų apetitą, kad jūsų kalorijų suvartojimas būtų kontroliuojamas labiau.

Kaip ir baltosios sojos, taip ir juodosios sojos yra maistas, kuriame gausu baltymų, skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Nauda yra labai plati tiek širdžiai, tiek kaulams, tiems, kurie nori numesti svorio.

Visus šiuos pranašumus galite gauti pradėję valgyti juodąsias sojas savo dienos meniu. Kol nėra alerginių reakcijų ar poveikio virškinimui, juodosios sojos pupelės gali būti geras maisto šaltinis sveikatai.