Maisto pakuočių etiketėse atpažinkite įvairius kitus cukraus pavadinimus

Kiek jūs žinote cukraus pavadinimų? Jei visą šį laiką jūs dažnai vartojate cukrų kaip maisto ir gėrimų mišinį, paaiškėja, kad yra daugybė kitų cukraus pavadinimų, kurie dažniausiai būna ant maisto pakuočių etikečių.

Būkite atsargūs ir neapsigaukite nematydami žodžių „cukrus“. Nors produkte vis dar yra cukraus, jis tiesiog turi kitą pavadinimą. Taigi, kokie yra cukraus „pseudonimai“, kurie dažnai būna ant maisto pakuočių etikečių?

Kodėl cukrus turi skirtingus pavadinimus?

Kaip norite patikrinti maisto ar gėrimų produktą, kaip dažnai tikrinate jame esančio cukraus kiekį? Jei bet kuriuo metu maisto pakuotės etiketėje nerandate žodžių „cukrus“, tai nereiškia, kad produkte nėra cukraus.

Priežastis ta, kad yra įvairių kitų cukraus pavadinimų, kurie dedami į maisto produktus, todėl jie dažnai jus supainioja kaip pirkėją. Šio cukraus pavadinimo skirtumas yra tas, kad cukrus yra perdirbamas iš įvairių šaltinių, todėl kartais perdirbto cukraus skonis ir struktūra yra skirtingi.

Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) teigė, kad maisto gamintojai iš tikrųjų privalėjo išvardyti visus jų produktuose esančius ingredientus. Tačiau yra įvairių kitų cukraus pavadinimų, dėl kurių maisto ir gėrimų produktuose sunku aptikti cukraus.

Tam turėtumėte būti atsargesni skaitydami maisto pakuočių etiketes. Taip yra todėl, kad kiekvienas cukrus, sumaišytas su maistu ir gėrimais, turės įtakos į organizmą patenkančių kalorijų skaičiui.

Kokie kiti cukraus pavadinimai dažnai būna ant maisto pakuočių etikečių?

Perdirbant maisto produktus ir gėrimus, cukrus yra svarbus komponentas, kuris beveik visada dedamas siekiant pagerinti šių maisto ir gėrimų produktų skonį, tekstūrą ir galiojimo laiką.

Nors jis dažnai rašomas kitu pavadinimu, svarbu žinoti, kokie dar yra cukraus pavadinimai. Skelbiant iš „Healthline“ puslapio, yra mažiausiai 56 kitų rūšių cukraus pavadinimai, kurie dažnai būna ant maisto pakuočių etikečių.

Tačiau kai kurie iš toliau išvardytų yra labiausiai paplitę:

Sacharozė
Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
Agavos sirupas
Cukriniai runkeliai
Melasa / juodoji juosta
rudas cukrus
Sviestas sirupas
Cukranendrių cukrus
Karamelė
cukraus pudra
Demerara cukrus
Konditerijos gaminiai iš cukraus / cukraus pudra
Klevų sirupas
Sorgas
Žalias cukrus / žalias cukrus
Rafinuotojo sirupas
Miežių salyklas
Dekstrinas
Kukurūzų sirupas / kukurūzų sirupas
Dekstrozė
Gliukozė
Salyklo sirupas / salyklo sirupas
Maltozė
Ryžių sirupas / ryžių sirupas
Fruktozė
Galaktozė

Kaip žinoti, ar maisto produktuose ir gėrimuose yra pridėtinio cukraus?

Tiems iš jūsų, kurie mažina cukraus vartojimą, nežinomas cukraus kiekis supakuotuose maisto ir gėrimų produktuose gali sugadinti jūsų sveikatos planą. Kai kurie iš šių paprastų būdų gali padėti nustatyti cukraus rūšį ir kiekį:

1. Patikrinkite cukraus kiekį

Ne visuose supakuotuose maisto ir gėrimų produktuose aiškiai nurodytas cukraus kiekis mitybos faktai ar maistinės vertės informaciją, pavyzdžiui, etiketėje mitybos faktai aukščiau. Daugumoje produktų paprastai rodomi tik skaičiai Bendras angliavandenių kiekis.

Tirpalą galite patikrinti ingredientų sudėtį, kaip kitame žingsnyje.

2. Patikrinkite visų ingredientų sudėtį

Norėdami sužinoti cukraus kiekį maisto produktuose ar gėrimuose, kitas būdas yra patikrinti ingredientų sąrašą. Kuo didesnis ingrediento kiekis, jis paprastai dedamas medžiagos sudėties sekos pradžioje.

Taigi, jei nerandate informacijos apie bendrą cukraus kiekį mitybos faktai, tačiau cukrus pradžioje arba pradine seka rašomas sudedamųjų dalių sudėtyje arba ingridientai, tai reiškia, kad cukraus kiekis produkte yra gana didelis.

Taip pat pasidomėkite, ar sąraše yra „cukrus“ ar „kiti cukraus pavadinimai“. Kuo daugiau atsiranda kitų cukraus pavadinimų, tuo didesnis cukraus kiekis produkte.

3. Palyginkite produktus

Sužinoję cukraus kiekį ir kiekį maisto ir gėrimų produktuose, kuriuos ketinate pirkti, pabandykite jį palyginti su keletu kitų produktų, kad sužinotumėte, kuriuose produktuose yra mažiau cukraus.