Maistas ir gėrimai, kurių kaulų sveikata turėtų būti ribota, ir buliai; sveiki sveiki

Iki šiol žinome, kad maisto produktai, kuriuose yra kalcio ir vitamino D, naudingi kaulų augimui. Pienas, žalios lapinės daržovės ir žuvis yra keletas kaulams naudingų maisto produktų pavyzdžių.

Tačiau be to, yra ir tokių maisto produktų, kurie nėra tinkami vartoti per daug, nes gali pakenkti kaulų sveikatai. Šie maisto produktai, jei jų yra per daug organizme, gali sutrikdyti mineralų, reikalingų kaulams, augimą. Taigi, kokie maisto produktai yra įtraukti į šią grupę?

Maistas, kuris turėtų apsiriboti kaulų sveikata

Valgyti maisto produktus, kuriuose yra kaulams reikalingų mineralinių medžiagų, naudinga norint gauti sveikesnius kaulus, kad vyresniame amžiuje išvengtumėte osteoporozės. Tačiau vienas dalykas, kuris kartais nepastebimas, yra tai, kad jūs taip pat valgote maistą, kuris gali trukdyti kaulų mineralų absorbcijai, todėl valgydami daug kalcio ir vitamino D turinčius maisto produktus kaulai negali visiškai absorbuoti.

Žemiau pateikiami maisto produktai turėtų būti ribojami, kad kuo geriau absorbuotų kaulams reikalingus mineralus, arba turėtumėte vengti vartoti žemiau esančius maisto produktus kartu su daug kalcio turinčiais maisto šaltiniais, kad kaulams reikalingas kalcis galėtų absorbuotis optimaliai. Šie maisto produktai yra:

1. Raudonos pupelės

Raudonosios pupelės yra puikus kalcio šaltinis, jose taip pat yra magnio ir skaidulų, tačiau pupelėse taip pat yra daug fitatų. Fitatas gali sutrikdyti organizmo gebėjimą absorbuoti kalcį, kurio yra ir pupinėse pupelėse. Rekomenduojame prieš verdant keletą valandų pamirkyti pupeles, kad sumažintumėte jose esančio fitato kiekį.

2. Špinatai

Špinatuose yra oksalo rūgšties, kuri gali sutrikdyti kalcio absorbciją organizme. Be špinatų, kiti oksalo rūgšties turintys maisto produktai yra žalieji burokėliai ir kai kurie riešutai.

3. Sojos pupelės

Sojos pupelėse ir jų produktuose, tokiuose kaip edamamas, tofu, tempehas ir sojų pienas, yra kaulams augti reikalingų baltymų, tačiau juose taip pat yra oksalatų, kurie gali pakenkti kaulų sveikatai. Oksalatas gali slopinti kalcio absorbciją organizme. Oksalatas gali surišti kalcį, todėl kalcis negali būti absorbuojamas organizme. Ši problema dar labiau pablogėja, jei jūs taip pat nevartojate didelio kiekio kalcio.

4. Maistas, kuriame yra druskos

Dėl sūraus maisto, kuriame yra daug druskos ar natrio, organizmas gali prarasti kalcį ir prarasti kaulus. Druska gali sukelti kalcio praradimą per inkstus. Tyrimai rodo, kad moterys po menopauzės, vartojančios didelį druskos kiekį, praranda daugiau mineralų nei kitos to paties amžiaus moterys.

Geriausia apriboti maisto produktus, kuriuose yra druskos ar natrio, pvz., Perdirbtus maisto produktus, konservus, greitas maistasarba per sūrūs maisto produktai. Norėdami patikrinti, kiek druskos yra supakuotuose ar konservuotuose maisto produktuose, galite tai pamatyti maisto pakuotės informacijoje apie maistinę vertę. Geriausia riboti natrio kiekį ne daugiau kaip 2300 mg per parą.

Jei negalite sumažinti druskos kiekio, geriausia valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug kalio, pavyzdžiui, bananus, pomidorus ir apelsinus, nes kalis gali sumažinti iš organizmo prarasto kalcio kiekį.

5. Alkoholio turintys gėrimai

Gėrimai, kuriuose yra alkoholio, gali sukelti porėtus kaulus. Per didelis alkoholio vartojimas gali sumažinti kaulų masę, trukdyti kaulų formavimuisi ir padidinti lūžių riziką. Norint išvengti osteoporozės, amerikiečių mitybos rekomendacijose rekomenduojama moterims gerti ne dažniau kaip vieną kartą per dieną, o vyrams - ne daugiau kaip du kartus per dieną.

6. Kofeino turintys gėrimai

Kofeino turintys gėrimai, tokie kaip kava, arbata ir gaivieji gėrimai, gali sumažinti kalcio absorbciją. Laikui bėgant tai taip pat sukelia porėtus kaulus. Rekomenduojame kavos ir arbatos vartojimą apriboti ne daugiau kaip 3 puodeliais per dieną. Be gėrimų, taip pat turėtumėte apriboti maisto produktus, kuriuose yra kofeino, pavyzdžiui, šokoladą.

7. Gaivieji gėrimai

Gaivusis gėrimas arba gaivieji gėrimai, turintys fosforo, kurie gali padidinti kalcio išsiskyrimą su šlapimu. Paprastai gaiviuosiuose gėrimuose fosforo kiekis yra fosfatas arba fosforo rūgštis. Šis fosforas gali padidinti kalcio išsiskyrimą su šlapimu. Fosforo perteklius taip pat gali sukelti kalcio netekimą organizme, kai kalcio suvartojama mažai. Sodos gėrimai gali pakenkti kaulų sveikatai, jei jie geriami per dažnai ir kartu trūksta kalcio. Tai gali sumažinti kaulų tankį, todėl jis labiau linkęs į kaulų nykimą ir lūžių riziką.

Ne todėl, kad tai nesveika

Galite suprasti, kad kai kurie iš aukščiau nurodytų maisto produktų yra sveiko maisto grupės, kurių taip pat reikia organizmui. Verta prisiminti, kad nors šie maisto produktai gali trukdyti absorbuoti kaulų mineralus, kai kurie iš jų turi daug didesnę naudą sveikatai.

Taigi, kaip tai išspręsti? Be to, kad vartojate pakankamai, o ne per daug porcijų (arba gaiviųjų gėrimų ir alkoholio, tiesiog visiškai venkite), taip pat galite įsitikinti, kad šie maisto produktai nėra vartojami tuo pačiu metu, kai vartojate kalcį. Taip pat padidinkite kalcio kiekį, kad nereikėtų jaudintis dėl mėgstamų špinatų ir sojų pupelių vartojimo.