Kuris yra sveikesnis, pilnas grietinėlės ar liesas pienas? & bull; sveiki sveiki

Pienas yra jūsų kūno baltymų šaltinis. Daugybė pieno produktų siūlomi ne tik kūdikiams ar mažiems vaikams, bet ir paaugliams, suaugusiesiems ir pagyvenusiems žmonėms. Iš tikrųjų pienas yra įvairių rūšių, pavyzdžiui, pilnas pienas ir liesas pienas. Tiems iš jūsų, kurie laikosi dietos ar mažina riebalų kiekį, galite rinktis liesą pieną, o ne pilną grietinėlės pieną. Bet kuris iš jų yra sveikesnis?

Koks skirtumas tarp pieno ir lieso pieno?

Abi pieno rūšys skiriasi pagal riebalų kiekį juose. Visaverčio pieno riebumas yra didesnis nei lieso pieno. Gamybos procese riebus riebalinio pieno kiekis sąmoningai pašalinamas, kad jo būtų labai mažai, mažiau nei 0,5%. Tuo tarpu riebiame piene yra apie 3,25 proc. Dėl šio riebumo pieno grietinėlės pienas turi daugiau kalorijų, palyginti su liesu pienu.

TAIP PAT SKAITYKITE: Žinokite pieno rūšis ir jų skirtumus

Riebalų kiekis skirtingame piene paprastai neturi įtakos kitoms piene esančioms maistinėms medžiagoms. Maistinės medžiagos tarp pieno ir lieso pieno išlieka tokios pačios kaip vitaminas D, vitaminas A, kalcis, fosforas, vitaminas B2 ir vitaminas B12. Tačiau omega-3 riebalų rūgščių kiekis abiejų rūšių piene skiriasi.

Kuo daugiau riebumo piene, tuo didesnis omega-3 riebalų rūgščių kiekis piene. Omega-3 riebalų rūgštys yra labai naudingos jūsų širdies ir smegenų sveikatai. Iš tikrųjų tyrimas, susiejantis omega-3 riebalų rūgščių kiekį piene, sergančiame cukriniu diabetu, parodė, kad tie, kurie gėrė pieną su dideliu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, turėjo 44% mažesnę tikimybę susirgti diabetu.

Ar tiesa, kad nugriebtas pienas yra sveikesnis už pienišką pieną?

Kai renkatės liesą pieną, renkatės mažiau riebų pieną. Tuo tarpu riebiame piene yra daugiau riebalų, tačiau jis nebūtinai jums nesveikas.

Piene yra sočiųjų riebalų, kurie, remiantis keliais tyrimais, yra susiję su širdies ligomis. Taigi žmonės labiau mėgsta nugriebtą pieną, kuriame yra mažiau riebalų nei pienišką pieną. Tačiau keli naujausi tyrimai taip pat parodė, kad sočiųjų riebalų kiekis piene nesukelia širdies ligų.

Taigi, pilnas grietinėlės pienas nėra toks blogas, kaip jūs manote. Iš tikrųjų 2013 m. „Scandinavian Journal of Primary Health“ paskelbti tyrimai rodo, kad pieno riebalai siejami su mažesniu pilvo nutukimo lygiu, palyginti su mažesnio riebumo pienu. Šio tyrimo dalyviai, vartoję daug riebalų pieno, turėjo 48% mažesnę riziką susirgti pilvo nutukimu. Tuo tarpu vartojantiems neriebų pieną rizika patirti pilvo nutukimą yra 53%.

TAIP PAT SKAITYKITE: Ar tiesa, kad kofeinas gali sukelti hipertenziją ir širdies ligas?

Kitas „Nutrition Research“ 2014 m. Paskelbtas tyrimas taip pat pranešė, kad pilnas grietinėlės pienas gali sumažinti nutukimo, ypač pilvo nutukimo, riziką. Vienoje apžvalgoje 11 iš 16 tyrimų taip pat parodė, kad riebaus pieno vartojimas yra susijęs su mažesne nutukimo rizika. Kai kurie ekspertai teigia, kad didesnis riebalų kiekis piene gali paversti jį patenkintu ir sočiu, kad jis daugiau nevalgytų.

Kitaip tariant, pilno grietinėlės pieno vartojimas gali padėti labiau kontroliuoti savo svorį. Keli tyrimai taip pat parodė, kad pilno grietinėlės pieno vartojimas gali padėti išvengti svorio augimo.

Kaip su nugriebtu pienu?

Nugriebtas pienas gali būti geriausias pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos. Dėl mažo riebumo nugriebtas pienas sumažina kalorijų kiekį. Tačiau liesas pienas vis tiek gali suteikti jums reikalingų baltymų - apie 8 gramus baltymų vienoje stiklinėje pieno. Nugriebtame piene taip pat yra daug kalcio - apie 300 mg vienoje stiklinėje.

Tačiau būkite atsargūs, nors liesame piene yra mažiau riebalų, nebūtinai jame yra mažiau cukraus. Paprastai maisto produktuose ar gėrimuose, pažymėtuose neriebus arba be riebalų, yra didesnis cukraus kiekis. Skoniui pagerinti į šį produktą dedama daugiau cukraus, sumažinus riebalų kiekį. Turite žinoti, kad kuo daugiau riebalų, tuo geresnis maisto ar gėrimo skonis.

TAIP PAT SKAITYKITE: Mažai riebalų turintys maisto produktai ne visada yra sveiki

Taigi, rinkitės pilną grietinėlę ar liesą pieną?

Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir pageidavimų. Nepaisant pasirinkimo, abu jūsų mitybos būdai gali būti sveiki. Pilnas grietinėlė arba liesas pienas turi jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Taip pat turėtumėte jį pritaikyti pagal poreikius ir maistą, kurį valgote per dieną, jei norite vartoti visą grietinėlę ar liesą pieną.

Jei norite numesti svorio, nugriebtas pienas gali būti tinkamas pasirinkimas. Tačiau išgėrę nugriebto pieno ir dar nesijaučiate sotūs, neturėtumėte per daug valgyti savo valgių, nei įprasta, kad išvengtumėte svorio.