„Matcha“ yra žaliosios arbatos rūšis, kurioje gausu maistinių medžiagų, štai kaip ją perdirbti

„Matcha“ yra miltelių arbatos rūšis, kuri pradeda atkreipti daugelio žmonių dėmesį. Dėl savo populiarumo „matcha“ patiekiama ne tik karštos arbatos formavimo forma, bet ir yra perdirbama į įvairius mėgstamus maisto ir gėrimų pasiūlymus visoms grupėms. Iš tiesų, koks yra matcha maistinis turinys ir kaip jūs jį apdorojate, kad išliktumėte sveikas? Patikrinkite šį paaiškinimą.

„Matcha“ yra žaliosios arbatos dalis

Daugelis žmonių galvoja, kad mača yra tas pats, kas žalioji arbata, nes ji yra žalia ir patiekiama šalto ar karšto gėrimo pavidalu. Iš tikrųjų abu yra skirtingi.

Matcha ir žalioji arbata yra iš to paties augalo, tCamellia sinensis Iš Kinijos. Tačiau skirtumas yra tas, kad mača gaminama iš sausų žaliosios arbatos lapų, kurie buvo smulkiai sumalti prieš patiekiant kaip šiltą arbatą. Kadangi visos žaliosios arbatos dalys sumalamos kartu, „matcha“ teikia daugiau naudos nei žalia arbata.

Maisto turinys matcha

„Matcha“ arbata turi dominuojantį saldų ir karčią skonį. Matcha aromatas taip pat yra stipresnis nei žaliosios arbatos. Iš tikrųjų sakoma, kad maistinis kiekis yra daugiau nei kitų rūšių arbatos, kaip pranešė „Verywell“.

Viename arbatiniame šaukštelyje mačos yra 3 gramai kalorijų, 27 miligramai kalio, 6 procentai vitamino A ir 3 procentai vitamino C. Kadangi kalorijų būna labai nedaug, galite pasinaudoti mača pranašumais, kad sumažintumėte svorį.

Tame pačiame kiekyje matcha turi 15 kartų daugiau antioksidantų nei granatai ir mėlynės. Iš tikrųjų antioksidantų yra iki 60 kartų daugiau nei špinatuose.

„Matcha“ unikalios antioksidacinės savybės vadinamos katechinais. Ši medžiaga yra labai naudinga apsaugant kūną nuo degeneracinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir tam tikros rūšies vėžys.

Be to, matcha katechinai taip pat gali užkirsti kelią kūno uždegimui, suformuoti sveikas arterijas ir padėti atstatyti pažeistas kūno ląsteles.

Kaip apdorojate mačą, kad ji taptų sveikesnė?

Vienas geriausių būdų mėgautis mača yra užvirinti karštame vandenyje. Tačiau jūs taip pat galite mėgautis matcha saldaus patiekalo ar kito pagrindinio maisto pavidalu.

Įvairūs maisto produktai ir gėrimai, kuriuos galima perdirbti su matcha, yra:

1. Gėrimai

Šį vieną „matcha“ patiekalą plačiai siūlė įvairios kavinės ir restoranai. Tačiau būkite atsargūs, todėl rinkoje esantys „matcha“ gėrimai paprastai dedami su cukrumi, kad jie galėtų padidinti kalorijų skaičių.

Norėdami būti sveikesni, pasidarykite savo „matcha“ versiją pridėdami šiek tiek medaus. Arba pirmiausia pagaminkite „matcha“ ledą, tada sumaišykite „matcha“ ledą, kol jis taps kokteiliais. Skonis garantuotai bus skanesnis ir gaivesnis, ypač jei jis geriamas karštu oru.

2. Kepti makaronai

Kas atsitiks, jei mača sumaišoma į keptų makaronų dubenį? Turėtumėte išbandyti patys ir įrodyti jo skanumą.

Jei jums nuobodu dėl tų pačių keptų makaronų patiekalų, patartina išbandyti pridedant matcha. Sumaišykite kelis arbatinius šaukštelius mačos dubenyje, tada įpilkite sojos padažo, česnako miltelių, imbiero, sezamo aliejaus ir šiek tiek medaus.

Sumaišius virkite padažą ant keptuvės ir įpilkite daržovių, vištienos, jautienos, krevečių ar tofu. Išvirusius įdėkite iš anksto virtus makaronus ir virkite, kol jie bus visiškai iškepti.

3. Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai yra sveikas maistas, kuris gali padėti ilgiau jaustis sotesniam. Kadangi pagrindinis avižinių dribsnių skonis būna švelnus, galite juos sumaišyti su trupučiu matcha miltelių.

Skirtingai nuo kitų saldžių avižinių dribsnių, taip pat galite pridėti šį naminį variantą su žiupsneliu cinamono, kad gautumėte stiprų skonį, nepridėdami daug kalorijų. Jei norite kitų variantų, įdėkite spragintų kukurūzų, kad jie būtų skanesni ir skanesni.

4. Pyragas

Žinoma, jums labai nepažįstama matcha, kuri yra perdirbama į šiuolaikinius pyragus ar tiesiog saldaus maisto priedą. Kvapnus matcha aromatas gali suteikti jūsų skoniui mėgaujantis pyragu.

Pabandykite maišyti matcha į bandeles, sausainius, pyragus ar pudingo mišinius. Jei jums nepatinka pernelyg dominuojantis „matcha“ skonis, taip pat galite įdėti šiek tiek matcha kaip pyrago ar bandelės įdaro, kad jis atrodytų patrauklesnis ir apetiškesnis.