Turinys:
Tunai ir lašišos yra tiek maisto šaltiniai, kurie turi daug naudos mūsų organizmui sveikatai. Be daug omega-3, yra daugybė kitų maistinių medžiagų, kurios ne mažiau svarbios tune ir lašišoje, iš kurių viena yra baltymai. Šių dviejų žuvų cholesterolio kiekis taip pat yra mažas.
Karen Ansel, RD, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė spaudai, sako, kad lašišos ir tunas yra geriausios žuvys, įtrauktos į jūsų racioną. Tačiau, net jei jose yra daug baltymų, abiejų žuvų kalorijos skiriasi. ir kūno rengyba.
„Lašiša gali turėti daugiau kalorijų. Tačiau tiems iš jūsų, kurie esate aktyvūs, tai nėra blogai. Už papildomą 16 kalorijų vienai lašišos porcijai taip pat gausite širdžiai naudingų riebalų, panašių į kalcį stiklinėje pieno ir tą patį kiekį vitamino D, kurio jums reikia kasdien, kurio vargu ar galima rasti kituose maisto produktuose, įskaitant tuną. “, - paaiškina Karen.
Tai ne vienintelis skirtumas tarp šių dviejų žuvų, kurias taip pat skanu valgyti kaip sashimi. Toliau pateikiamas išsamus palyginimas, cituojamas „MensHealth“:
Kuris suteikia daugiau energijos?
Lašiša: Kas 200 gramų šios žuvies gausite vitaminų B6 ir B12, kurie padės išlaisvinti energiją iš kiekvieno suvalgyto maisto. Taigi, kai valgote lašišos sašimį, tai yra daug energijos.
Tunas: Tunas suteikia energijos, gaunamos iš kalorijų, tenkančių vienam gramui žuvies svorio. Tačiau lašiša turi daugiau kalorijų, tai yra 1,4 kalorijos.
Kas geriau raumenims?
Lašiša: Tyrėjai, atlikę tyrimą iš Teksaso A&M universiteto, teigė, kad baltymai nėra vienintelis ingredientas raumenų sveikatai. Tiesą sakant, vyrai, kurie valgė vidutinį kiekį cholesterolio, sugebėjo auginti raumenis geriau nei tie, kurie valgė mažai cholesterolio turinčią dietą. Tyrėjai mano, kad cholesterolis gali pagerinti raumenų tonusą. Lašišos cholesterolio kiekis yra 55 mg, priešingai nei tunuose, kuriuose yra 44 mg.
Tunas: 100 gramų tuno gausite 23,4 gramo baltymų, palyginti su 19,8 gramų lašišos. Štai kodėl tunai pasižymi kokybiškesniu baltymų kiekiu raumenims nei lašišos. Pats tunas, kaip jūros žuvis, yra daugiausia baltymų turinti žuvis.
Kas yra efektyvesnė kūno atsistatymui?
Lašiša: Kiekviename 100 gramų lašišos yra 2,018 mg omega-3, palyginti su tunu, kuriame yra tik 243 mg. Europos žurnalo „Clinical Nutrition“ tyrimas parodė, kad šios riebalų rūgštys padeda sumažinti uždegimą, o tai padės jūsų sveikimui efektyviau.
Tunas: Kaip praneša FDA, tune yra 27 kartus daugiau gyvsidabrio nei lašišose. Taigi perdirbti gyvsidabrį paprastai užtrunka ilgiau ir gali būti, kad proceso metu prarandama daug jo maistinių medžiagų.
