Paspartinkite sveikimą, tai yra maisto produktų, skirtų sergantiems tuberkulioze, sąrašas

Tuberkuliozė yra kvėpavimo takų infekcija, kurią sukelia bakterijos Mycobacterium tuberculosis. Tuberkuliozę (TB) vis dar galima gydyti antibiotikais. Tačiau gydantis neužtikrinant, kad vis tiek būtų suvartojama mityba, rizikuojate sunkiai išgydyti jūsų ligą. Todėl sergantieji tuberkulioze turi maitintis laikydamiesi dietos, galinčios pagreitinti gijimą.

Laikydamiesi sveikos mitybos nuo tuberkuliozės, jūs taip pat padidinsite savo kūno sugebėjimą kovoti su bakterine infekcija, sukeliančia tuberkuliozę, ir išlaikysite mitybos pakankamumą. Dėl to greičiau pagerėsite.

Maistas, kuris rekomenduojamas sergantiems tuberkulioze

TB sergantiems žmonėms būdingas apetito sumažėjimas, medžiagų apykaitos pokyčiai ir maisto medžiagų absorbcijos sutrikimas, tai yra būklė, kai organizmas negali visiškai absorbuoti maistinių medžiagų iš suvartojamo maisto.

Be to, TB gydymas taip pat gali turėti įtakos virškinimo sistemos darbui. Neretai dėl sergančiųjų tuberkulioze pykinimas, vėmimas ir spazmai skrandyje atsiranda dėl šalutinių vaistų nuo tuberkuliozės. Nors gydymas, skirtas išgydyti šią ligą, gali trukti beveik metus.

Todėl sergantiesiems tuberkulioze svarbu laikytis sveikos ir įprastos mitybos, valgant maistą, kuris gali pagreitinti gijimo procesą.

TB faktų duomenimis, sergantiems tuberkulioze reikia 6 rūšių maisto šaltinių, būtent angliavandenių ir riebalų, kurie yra energijos, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Toliau pateikiamas išsamesnis mitybos paaiškinimas ir maisto meniu, reikalingo sergantiems tuberkulioze, pavyzdžiai:

Daug kalorijų turintis maistas tuberkulioze sergantiems žmonėms

Padidėjęs kalorijų kiekis padės patenkinti energijos poreikius ir optimizuoti imuninės sistemos darbą. Tai svarbu, nes tuberkulioze sergantiems žmonėms, turintiems antsvorį arba esant nepakankamai mitybai, gresia pablogėti ligos sąlygos.

Indonezijos Respublikos sveikatos paslaugų generalinis direktorius numato, kad kalorijų poreikis, kurį turi patenkinti sergantys tuberkulioze, yra 40–45 kcal kūno svorio per dieną.

Tyrimo, pavadinto Tuberkuliozė ir mityba taip pat paminėjo, kad padidėjus maisto energijos šaltinių vartojimui 6 savaites TB gydymo laikotarpiu, dalyvių fizinė būklė gali būti geresnė nei tos grupės, kuriai nebuvo suteikta papildoma energija.

Angliavandeniai ir nesotieji riebalai

Maistas TB sergantiems žmonėms, kuriam rekomenduojama padidinti energiją, yra angliavandeniai ir riebalai. Žinoma, normos ribose.

Maisto produktų, kurie yra sveikų angliavandenių šaltiniai sveikos mitybos meniu TB sergantiems žmonėms, pavyzdžiai gali būti:

• Ryžiai
• Košė
• Komandiniai ryžiai
• Bulvė
• Duona
• Kvieciai

Jei sergantysis sunkiai valgo dideles angliavandenių tipo maisto dalis, stenkitės valgyti mažesnes, bet dažniau.

Tuo tarpu tuberkulioze sergantiems žmonėms rekomenduojami maisto šaltiniai, kuriuose yra daug gerųjų arba nesočiųjų riebalų. Maisto produktų, kuriuose yra nesočiųjų riebalų, sąrašas:

• Žuvis
• Riešutai
• Neriebus pienas
• Mažai riebi mėsa

Taip pat turėtų būti svarstoma, kaip apdoroti nesočiųjų riebalų maistą. Venkite valgyti per daug riebaus maisto, kuris yra keptas ar patiekiamas su kokosų pienu, ypač kai sergantieji tuberkulioze serga virškinimo sutrikimais ar pykinimu. Riebiam maistui perdirbti turėtumėte naudoti augalinį aliejų arba alyvuogių aliejų.

Baltymas

Be energijos, jums taip pat reikia maisto, kuriame yra daug baltymų ir kurių yra daugiau nei sveikiems žmonėms. Taip yra todėl, kad baltymai gali užkirsti kelią audinių pažeidimams ir juos sumažinti dėl infekcijos. Baltymai taip pat padeda išlaikyti jūsų svorį normalų.

Be to, baltymai padeda atstatyti pažeistas kūno ląsteles. Baltymų poreikis, kurį turi atitikti tuberkulioze sergantys pacientai, yra 2–2,5 g / kg kūno svorio per dieną.

Norėdami padėti išgydyti tuberkuliozę, sergantieji turi gauti maisto iš dviejų baltymų šaltinių, būtent iš gyvūninių ir augalinių. Maisto produktų, turinčių daug gyvūninių baltymų, sąrašas, siekiant pagreitinti sergančiųjų tuberkulioze, yra:

• Vištiena
• Liesa mėsa
• Žuvis
• Jūros gėrybės: krevetės, vėžiagyviai
• Pienas
• Sūris
• Kiaušinis

Augalinių baltymų šaltinių, kuriuos reikia įtraukti į kasdienę TB sergančiųjų mitybą, pavyzdžiai:

• Tofu
• Tempe
• raudonos pupelės
• Žaliosios pupelės
• Sojos pupelės

Vitaminai ir mineralai

Vitaminų ir mineralų jums tikrai reikia sergant tuberkulioze. Vitaminų ir mineralų trūkumas gali sukelti imuninės sistemos silpnėjimą, todėl ji tampa jautresnė infekcijoms. Maisto šaltiniai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, paprastai yra daržovės ir vaisiai. Tačiau kai kurių mineralų taip pat galima rasti daugiausia baltyminiame maiste.

Toliau pateikiami būtiniausi vitaminai ir mineralai, reikalingi sergantiems tuberkulioze gydymo laikotarpiu.

1. Cinkas

Cinkas vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje kovojant su infekcija ir priešnuodžiais laisvuosius radikalus, kurie sukelia vėžį.

Remiantis USDA mitybos duomenimis, žmonių, sergančių tuberkulioze, organizme yra mažesnis cinko kiekis nei sveikų žmonių. Todėl sergantiems tuberkulioze reikia daugiau vartoti cinko, kad būtų galima pagerinti imuninę funkciją.

Cinko turinčių maisto produktų, kurie turi būti laikomasi TB sergantiems žmonėms, pavyzdžiai:

• Jūros gėrybės: vėžiagyviai, krabai, omarai
• Anakardžiai
• Grybas
• Špinatai
• Brokoliai
• Česnakai

2. Vitaminas A

Cinkas yra glaudžiai susijęs su vitaminu A. Abi turi svarbų vaidmenį gydant tuberkuliozę. Vitaminas A reikalingas gerinant T ir B limfocitų funkciją, makrofagų ląstelių aktyvumą ir antikūnų atsaką organizmo imuninėje sistemoje. Tiek limfocitai, tiek makrofagai vaidina svarbų vaidmenį kovojant su tuberkuliozės bakterine infekcija, taip užkertant kelią daugiau mirtinų audinių pažeidimams.

Tuberkulioze sergantiems pacientams padidėja vitamino A poreikis dėl padidėjusio vitamino A išsiskyrimo (vartojimo) organizme. Sergantys tuberkulioze gali gauti vitamino A maisto, kurį galima vartoti iš daržovių ir vaisių, tokių kaip:

• Morkos
• Pomidoras
• Špinatai
• Saldžiosios bulvės
• Salotos
• Salierai
• Jautienos arba vištienos kepenėlės
• Kiaušinis
• Mango
• Arbūzas

3. Vitaminas D

Vitaminas D taip pat vaidina didinant makrofagų darbą kovojant su tuberkulioze. Norėdami pagreitinti gijimą, tuberkuliozės pacientai gali papildyti savo dienos racioną vitamino D šaltiniais, esančiais:

• Grybas
• Žuvies taukai
• Žuvis (ypač lašiša ir skumbrė)
• Tofu
• Kiaušinio trynys
• Pienas ir jo dariniai

4. Vitaminas C

Kaip ir vitaminai A ir D, vitaminas C gali padėti organizmui sustiprinti imuninę sistemą kovojant su infekcija. Maisto produktai, kurie yra vitamino C šaltinis, paprastai gaunami iš vaisių ir daržovių, kuriuos galima tiesiogiai vartoti arba perdirbti į sultis ir gėrimus. Vitamino C šaltinių sergantiems tuberkulioze galite gauti iš:

• Oranžinė
• Kivi
• Braškių
• Melionas
• Gvajava
• Papaja
• Pomidoras
• Brokoliai

5. Geležis

Sergantiems tuberkulioze hemoglobino (baltymo, kuriame raudonųjų kraujo kūnelių sudėtyje yra geležies) kiekis yra mažesnis nei sveikų žmonių. Todėl sergantieji tuberkulioze yra linkę į mažakraujystę ar kraujo trūkumą. TB sergantiems žmonėms reikia daugiau maisto produktų, kuriuose yra geležies, kad būtų išvengta šios būklės. Maisto, kuriame gausu geležies, galima gauti iš:

• raudona mėsa
• Špinatai
• Brokoliai
• Sawi

6. Selenas

Selenas taip pat turi svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje. Štai kodėl selenas taip pat yra viena iš labiausiai reikalingų maistinių medžiagų maisto produktuose sergantiems tuberkulioze. Seleno galite gauti iš vartojimo:

• Žuvis
• Jūros gėrybės
• Mėsa
• Grybas
• Duona

Idealaus maisto meniu tuberkulioze sergantiems žmonėms pavyzdys

Įsitikinkite, kad kiekvienoje dietos porcijoje sutinkate tokio maistinio maisto tipus. Idealiu atveju tuberkulioze sergantys pacientai turėtų valgyti tris pagrindinius valgius per dieną ir vieną ar du užkandžius pagrindinio maitinimo tvarkaraščio metu.

Jei esate nesusipratęs dėl to, kaip nustatyti kasdienio maisto raciono rūšių derinį, tenkinantį mitybos poreikius, tuo pačiu didinant imunitetą, galite sekti sveikos mitybos meniu rekomendacijas tuberkulioze sergantiems žmonėms iš Indonezijos sveikatos ministerijos.

Pusryčių ar gausių patiekalų meniu iki 12 val:

• Ryžiai
• mėsos troškinys
• Pupelių ir morkų sriuba
• Pienas

Užkandis 10:00 val:

• Žaliųjų pupelių košė
• Pienas
• Vaisiai
• Daržovių salotos
• Duona

Pietų meniu:

• Ryžiai
• Balado kepta žuvis
• Omletas
• Keptas tofu
• „Tamarind“ daržovių sriuba
• Papaja

Vakarienės ar vakarienės meniu:

• Ryžiai
• Keptas viščiukas
• Kepta tempe
• Daržovių sriuba
• Bananas

Maisto ir gėrimų apribojimai sergantiems tuberkulioze

Be sveikos mitybos poreikio, sergantieji tuberkulioze taip pat turi vengti įvairių maisto produktų, dėl kurių jų ligą sunku išgydyti. Toliau pateiktas tuberkulioze sergančių asmenų mitybos ir gėrimų apribojimų sąrašas.

1. Perdirbti maisto produktai

Paruoštas maistas nėra tinkamas vartoti tuberkulioze sergantiems žmonėms, ypač vartojantiems konservantus. Kai kurie maisto produktai, kurie yra įtraukti į šį tabu sąrašą, yra cukrus, balta duona, balti ryžiai, miltai, pyragaičiai, pyragaičiai, perdirbti pudingai ir konservai.

2. Raudonoje mėsoje yra daug riebalų ir cholesterolio

Raudonoje mėsoje, tokioje kaip jautiena ir aviena, yra sočiųjų riebalų. Valgydami daug riebalų turintį maistą, žmogus gali padidinti cholesterolio kiekį. Tai yra vienas iš dietos apribojimų, kurio turi laikytis tuberkuliozės pacientai, norėdami išsaugoti sveikatą.

3. Maiste yra druskos perteklius

Vienas iš tabu sergantiems tuberkulioze yra maistas, kuriame yra daug druskos, nes jis sukelia hipertenziją. Aukštas kraujospūdis gali sumažinti tuberkulioze sergančių žmonių sveikatos būklę.

4. Alkoholis

Tuberkulioze sergantiems žmonėms alkoholis gali padidinti kepenų pažeidimo riziką dėl jų vartojamų vaistų šalutinio poveikio.

5. Kava ar gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino

Gėrimai, kuriuose yra kofeino, nėra naudingi tuberkulioze sergantiems žmonėms. Be kavos, taip pat nerekomenduojama atsisakyti kitų gėrimų, kuriuose yra kofeino, pavyzdžiui, arbatos.

6. Gazuoti gėrimai

Gazuoti gėrimai yra gėrimai, sumaišyti su anglies dioksido dujomis. Vienas iš gazuotų gėrimų, kurį žino daugelis žmonių, yra gaivieji gėrimai.

Be aukščiau pateikto tabu vartojamų maisto produktų ir gėrimų, skirtų sergantiems tuberkulioze, svarbu vengti įvairių rūšių tabako, pavyzdžiui, cigarečių. Cigaretėse esantys toksinai yra kenksmingi sveikatai, ypač plaučiams, todėl tuberkuliozės būklė blogėja.