Saugokitės, skystas cukrus yra pavojingesnis už granuliuotą cukrų ir bulius; sveiki sveiki

Skystas ar kietas cukrus paprastai turi tą patį kalorijų skaičių, kuris yra 4 kalorijos / gramas. Tačiau yra nuomonių, sakančių, kad skystas cukrus yra labiau nesveikas nei kietasis cukrus. Ar tai tiesa?

Iš esmės perteklinis cukraus vartojimas nėra naudingas sveikatai, nes gali paskatinti kauptis daugiau kūno riebalų ir sutrikdyti gliukozės kiekį kraujyje. Skystas ar kietas cukrus vis tiek gali sukelti priklausomybę, todėl mes mieliau valgome ar geriame saldžius gėrimus.

TAIP PAT SKAITYKITE: 10 netikėtų dalykų, dėl kurių padidėja cukraus kiekis kraujyje

Kodėl skystas cukrus yra pavojingesnis?

Nors pagrindinis dalykas yra tai, kiek suvartojate cukraus, yra keletas priežasčių, dėl kurių skystam cukrui kyla daugiau pavojaus sukelti sveikatos problemų nei kietajam cukrui, įskaitant:

Skystas cukrus dažnai slepiamas

Tiesą sakant, beveik kiekviename supakuotame gėrime ir patiektame valgymo vietoje yra gana didelis cukraus kiekis arba bent 100 kalorijų arba apie 20–30 gramų cukraus 350 ml. Skystas cukrus gėrimuose paprastai yra pridėtas cukrus, tačiau jo kiekis yra didesnis nei pieno ar vaisių gėrimų, kuriuose taip pat yra laktozės ir fruktozės cukrų.

TAIP PAT SKAITYKITE: Maistas ir gėrimai, kuriuose yra daug cukraus

Labiau tikėtina, kad sukels saldžią priklausomybę

Nors jo kalorijų kiekis yra pakankamai didelis, gėrime esantis cukrus nesukelia sotumo, tačiau iš tikrųjų gali padidinti norą valgyti daugiau. Be to, kūnas ir smegenys taip pat nereaguoja į saldžius gėrimus, kaip ir saldūs maisto produktai. Todėl vis tiek jausimės alkani, nors dienos kalorijų limitas buvo viršytas.

Vienas tyrimas įrodė abu šiuos dalykus, eksperimentuodamas su 450 kalorijų vartojimu iš želė pupelės ir gaiviųjų gėrimų. Asmenys, vartojantys saldų maistą jų pavidalu želė pupelės buvo linkę jaustis sotesni ir valgyti mažiau maisto, o asmenys, kurie gėrė soda, nesijautė sotūs ir turėjo daugiau, o galiausiai suvartojo daugiau kalorijų.

Pavojus sveikatai dėl skysto cukraus vartojimo

Skysto cukraus pertekliaus suvartojimas žymiai padidins jūsų kalorijų kiekį ir padidins kelių sveikatos problemų riziką, įskaitant:

1. Antsvoris

Vartodami saldžius gėrimus, rizikuosite labiau, nes vartosite kalorijų perteklių. Vienas tyrimas 2015 m. Parodė, kad nutukę asmenys dažniau būdavo vartojantys daugiau skysto cukraus. Perteklinis 10 gramų skysto cukraus ar apie 40 kalorijų poreikis kalorijų per dieną padidins kūno svorį apie 0,4 kg, o juosmens apimtis padidės apie 0,9 cm.

2. Padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje

Tai yra svarbus cukrinio diabeto vystymosi veiksnys ir tai gali atsitikti nuo vaikystės, jei jie vartoja saldžius maisto produktus ar gėrimus. Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 10-12 metų vaikai Kanadoje, parodė, kad po dvejų metų stebėjimo daug cukraus turinčių gėrimų vartojančių vaikų cukraus kiekis kraujyje ir insulino kiekis buvo didesnis nei vaikų, vartojusių mažiau saldžių gėrimų. Tai yra ženklas, kad organizmas tinkamai nereaguoja į gliukozės vartojimą ir gali sukelti prediabetą diabetu ankstesniame amžiuje.

TAIP PAT SKAITYKITE: 4 dalykai, kuriuos turite padaryti, jei turite diabeto paveldimumą

3. Širdies ligų rizika

Perteklinis cukraus vartojimas, ypač iš skysto cukraus, gali sukelti daugiau riebalų komponentų, tokių kaip trigliceridai, išsiskyrimą į kraują. Todėl tai padidins apnašų vystymąsi kraujagyslėse ir pakenks širdžiai. Tą patį greičiausiai patiria nutukimas ir diabeto simptomai, turintys didelį cukraus suvartojimą, kai padidėja cukraus ir riebalų kiekis kraujyje, o tai gali pagreitinti širdies vainikines arterijas.

Taigi, ar skystas cukrus tikrai toks pavojingas?

Skystas cukrus saldžiuose gėrimuose bus pavojingas, jei nekontroliuosime bendro didelio cukraus vartojimo įpročio. Taip yra todėl, kad nutukimas ir padidėjęs cukraus kiekis kraujyje yra labiau linkę, jei vartojame paprastus angliavandenius, pavyzdžiui, gliukozės perteklių.

Priešingai, skystas cukrus nebus pavojingas, jei kompensuosime sumažinant kalorijų kiekį iš angliavandenių šaltinių, tokių kaip ryžiai ir duona, ir toliau valgysime vaisius ir daržoves. Nors tai nesuteikia sotumo jausmo, taip pat turėtumėte apsvarstyti galimybę vengti saldžių gėrimų ar sumažinti kalorijų kiekį, jei per vieną dieną suvartojate 600–700 ml saldžių gėrimų, nes jie patenkina mažiausiai ± 200 kalorijų per parą. .

TAIP PAT SKAITYKITE: „Stevia“ augalai kaip cukraus pakaitalai, sveikesni?

x