Nustatyta, kad šiuose vaisiuose ir daržovėse yra toksinų

Ar žinojote, kad kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra organizmui kenksmingų toksinų? Taip! Pasirodo, kad jūsų mėgstamiausiuose vaisiuose ar daržovėse slapta buvo toksinų, kurie gali pakenkti organizmui. Kaip galite būti saugūs? Patikrinkite šį paaiškinimą.

1. Ličio vaisiai

Ličis, žiūrint iš išorės, atrodo šiurkštus ir dygliuotas. Nepaisant to, minkštimas yra saldaus skonio, minkštas ir turi daug vandens. Tačiau jei valgote šį vaisių dar nesubrendus, ypač valgant tuščiu skrandžiu arba vartojant nepakankamai maitinamiems vaikams, ličiai gali būti nuodingi ir sukelti mirtinas pasekmes. Kaip neseniai nutiko Muzaffarpur mieste, Indijoje, kuris yra didžiausia ličių gamybos vietovė Indijoje.

Kasmet šimtai vaikų Indijoje hospitalizuojami dėl karščiavimo ir priepuolių. Naujausi pranešimai rodo, kad jie galėjo būti paveikti žalių ličių nuodų. Dėl šių toksinų organizme yra slopinama cukraus gamyba, dėl to sumažėja cukraus kiekis kraujyje arba hipoglikemija. Tai gali sukelti encefalopatiją arba funkcinius smegenų funkcijos pokyčius.

2. Kasava

Pasaulio banko duomenimis, manija yra svarbiausias kalorijų šaltinis po kukurūzų ir ryžių, kuriuos kasdien pasaulyje suvartoja 600 milijonų žmonių. Šio tipo augalai yra skanūs kepdami, virdami ar kepdami ant grotelių. Bet buk atsargus! Kasavos gali būti nuodingos, jei netinkamai apdorojamos. Tiesą sakant, šiame augale natūraliai yra vandenilio cianido, todėl jį reikia tinkamai apdoroti, kad sumažėtų jo toksiškumas.

Kasavos perdirbimas gali būti atliekamas fermentuojant, nuplėšiant, džiovinant ir virinant toksinus. Jei kas nors valgo neapdorotą arba neperdirbtą, valgydamas kasavą, gali paveikti skydliaukės hormonus ir pažeisti smegenų nervines ląsteles, susijusias su judesiu, ir netgi sukelti paralyžių.

3. Žvaigždžių vaisiai

Žvaigždžių vaisiai turi pakankamai didelę riziką žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų ligų. Pasak JAV Nacionalinio inkstų fondo, žvaigždžių vaisiuose yra toksinų, kurie gali paveikti smegenis ir sukelti nervų sutrikimų.

Žmonėms, kurių inkstai sveiki, šie toksinai gali būti perdirbami ir pašalinami organizme, tačiau, kita vertus, žmonės, sergantys lėtine inkstų liga, negali šio vaisiaus detoksikuoti. Dėl to nuodai gali sukelti mirtį.

4. Cukranendrių augalai

Šį augalą iš tikrųjų nėra pavojinga valgyti, tačiau jei jis paliekamas per ilgai, poveikis nėra geras. Valgydami per ilgai laikomus pelėsinius ar cukranendres, gali būti apsinuodiję.

Net jei cukranendriuose esantį grybą valgo vaikai, jis gali sukelti mirtį arba viso gyvenimo neurologines ligas. Ne tik vaikai, bet ir nuodai yra pavojingi visiems ratams. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, šis grybas, vadinamas artbrinium, gamina toksinus, kurie gali sukelti vėmimą, traukulius ir komą.

5. Cikadai

Vienas garsiausių cikadinio augalo produktų yra sagas. Krakmolas, gaunamas iš sago medžio kamieno, gali būti vartojamas įvairiomis formomis. Kaip ir kasavą, cikladus reikia apdoroti, kad atsikratytų juose esančių toksinų. Priežastis ta, kad cikladai yra senoviniai augalai, kurie yra vieni nuodingiausių augalų pasaulyje ir sukelia neurodegeneracines ligas.

Ši neurodegeneracinė liga vaidina pienligę, kuri yra neurologinė liga, tokia kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos Guamo saloje - šio augalo kilmė. Du cikladuose esantys nuodai, būtent ciklazinas ir BIMAA, turi būti pašalinti plaunant, fermentuojant ir virinant.

6. Bulvės

Galbūt nustebsite, kodėl bulves galima įtraukti į vaisių ir daržovių rūšių, kuriose yra toksinų, sąrašą. Priežastis ta, kad bulvės yra vienas iš žmonių labai paklausių maisto produktų, tačiau iš tikrųjų jos gali būti toksiškos organizmui. Salaninas - bulvių nuodas, iš tikrųjų gali būti pavojingas, jei bulvės bus vartojamos, kai daigai išaugs ir bus žali.

Dygusios ir žalios bulvės bus dar kartesnės. Šis kartaus skonio neva ženklas rodo, kad bulvėse yra nuodų.

7. Raudonos pupelės

Daugelyje riešutų yra fitohemagliutinino toksinų, tačiau toksiškiausias jų kiekis yra raudonosiose pupelėse. Net ir tokiu atveju virus raudonosioms pupelėms toksiškumą galima sumažinti. Per vieną ar tris valandas žmonėms gali pasireikšti pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, kuris gali išsivystyti į skrandžio skausmą. Tačiau poveikis nėra toks blogas, kaip veikiant manijos ir žvaigždžių vaisių nuodams. Žmonės gali gana greitai pasveikti per tris ar keturias valandas nuo simptomų atsiradimo.