6 Kreso pranašumai padeda išlaikyti sveiką kūną

Salotos dažniausiai vartojamos žalios kaip šviežios daržovės, naudojamos kaip įdaras į duoną arba sumaišytos su salotomis. Tačiau ar žinojote, kad yra ir kitų rūšių salotų? Ar jūs net bandėte? Taip, būtent kriokus galima valgyti iš karto kaip žalias daržoves arba pirmiausia išvirti.

Nenorite, kad salotos apskritai būtų pralenktos, žinote, kad yra įvairių rūšių krizes, kurios palaiko jūsų sveikatą. Pažiūrėkime visiškai šioje apžvalgoje.

Susipažinkite su rėžiukų maistiniu kiekiu

Šaltinis: „COOP Stronger Together“

Jei salotos paprastai yra žinomos dėl savo plataus lapų dydžio, kurios spalva yra šviesiai žalia, tada krevetės lapų lapų skersmuo yra mažesnis ir tamsiai žalios spalvos. Kaip ir kitų rūšių daržovėse, turinčiose daug gerų savybių, taip pat nemokamai galite gauti rėžiukų.

Kresuose yra įvairių svarbių maistinių medžiagų, kurios dar labiau padidins maistinių medžiagų pakankamumą organizme. Remiantis Indonezijos sveikatos ministerijos Indonezijos maisto sudėties duomenimis, 100 gramų (gr) salotų gali būti 17 kalorijų energijos, 2,2 g angliavandenių, 3,1 g baltymų ir 0,7 g skaidulų.

Nepakanka sustoti, valgant šias salotas tikrai gausite įvairių vitaminų ir mineralų. Tokios mineralinės medžiagos kaip kalcis, fosforas, geležis, natris, kalis, varis, cinkas ir papildomi B grupės vitaminai, vitaminas C ir vitaminas K taip pat daro šias salotas maistingesnėmis.

Taigi nuo šiol nedvejodami valgykite kresų lapus, kurie yra ne tik švieži, bet ir naudingi organizmui.

Krištolo nauda sveikatai

Be to, kad žadina apetitą, rėžiukai taip pat siūlo daugybę gerų privalumų, kurių neturėtumėte tiesiog praleisti.

1. Daug antioksidantų

Šaltinis: „Reader's Digest“

Kiekvieną kartą valgydami kriešą, padidėjote jame esančių antioksidantų skaičių. Antioksidantai yra junginiai, kurių užduotis yra apsaugoti organizmą nuo blogų laisvųjų radikalų atakų. Per didelis laisvųjų radikalų poveikis gali sukelti įvairias pavojingas lėtines ligas.

Nors antioksidantus iš tikrųjų gamina organizmas, nepakenks optimizuoti kiekį per kasdienius maisto šaltinius. Ypač todėl, kad antioksidantų, kuriuos organizmas gamina, kiekis yra tik nedidelis.

Tiksliau sakant, rėžiuose yra daugiau nei 40 rūšių flavonoidų, kurie yra antioksidantai, dažniausiai randami augaluose. Kiekis yra palyginti didelis, palyginti su kitų rūšių daržovėmis, todėl manoma, kad jis veiksmingas neutralizuojant laisvųjų radikalų poveikį.

2. Užkirsti kelią vėžiui

Kiti kresės pranašumai, kurie yra ne mažiau įdomūs, nes juose yra fitocheminių ir izoticianato junginių. Jau seniai žinoma, kad abu šie junginiai padeda sumažinti vėžio riziką palaikydami kūno ląsteles, blokuodami kancerogeninius junginius, kurie sukelia ligas, ir užkerta kelią naviko augimui ir plitimui.

Tiesą sakant, keli „Healthline“ puslapyje aprašyti tyrimai įrodė, kad rėžiukų lapuose esantys izotiocianatai gali užkirsti kelią gaubtinės žarnos, prostatos, plaučių ir odos vėžiui.

Kitus toksikologijos ir taikomosios farmakologijos tyrimus patvirtina tai, kad izotiocianatai ir sulforafano junginiai, kurių yra ir rėžių lapuose, gali slopinti krūties vėžio ląstelių atsiradimą.

3. Kraujospūdžio mažinimas

2013 m. „British Journal of Clinical Pharmacology“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra nitratų, pavyzdžiui, rėžiukai, praplečia kraujagysles ir skatina standžiąsias kraujagysles.

Be to, nitratų kiekis šiose salotose taip pat gali padidinti azoto oksido kiekį kraujyje. Štai kodėl aukštas kraujospūdis vėliau palaipsniui mažės.

4. Saugokite širdies sveikatą

Manoma, kad įvairios svarbios daržovėse esančios maistinės medžiagos yra naudingos širdies sveikatai palaikyti, įskaitant kriokus. Beta karotinas, zeaksantinas ir liuteinas yra vieni iš karotenoidų šeimos antioksidantų junginių, randamų rėžiukuose.

Šių trijų junginių vartojimas dažnai siejamas su širdies ligų ir aukšto kraujospūdžio prevencija. Be to, didelis karotenoidų junginių kiekis taip pat gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, rašoma „Mediators of Inflammation Journal“.

Tiems iš jūsų, kurie stengiasi palaikyti širdies sveikatą, šios salotos gali būti tinkamas maisto pasirinkimas, nes jos paprastai padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme, o tai tiesiogiai veikia širdies veiklą.

5. Palaikykite sveikus kaulus

Tiesą sakant, šio tipo salotose yra daugybė vitaminų ir mineralų, kurie, kaip teigiama, gali sustiprinti ir palaikyti kaulų funkciją. Pradedant nuo vitamino K, kalcio, magnio, kalio ir baigiant fosforu.

Čia vitaminas K yra atsakingas už kalcio absorbcijos pagreitinimą, kalcio išsiskyrimo su šlapimu mažinimą ir kaip osteokalcino, kuris yra baltymas, formuojantis sveiką kaulinį audinį, komponentą.

Kartu su kitų mineralų, kurie dar labiau sustiprina kaulų, kaip galūnių, gebėjimą ir sveikatą, vaidmeniu.

6. Sveikos akys

Ne tik vitaminas A gali palaikyti akių sveikatą, bet ir vitaminas C. „Acta Ophthalmologica Journal“ paskelbtuose tyrimuose paaiškinama, kad vitamino C kiekis rėžiukuose gali sumažinti žmogaus riziką susirgti katarakta.

Be kataraktos, rėžiukuose esantys antioksidaciniai junginiai liuteinas ir zeaksantinas užkirs kelią geltonosios dėmės degeneracijai. Geltonosios dėmės degeneracija yra akies sutrikimų atsiradimas, galintis paveikti regėjimą.

Ši liga gali užklupti su amžiumi, kuri dažniausiai pasireiškia, kai kam yra daugiau nei 60 metų.