Kalmarų nauda

Kramtoma kalmarų tekstūra ir skanus skonis daro šias jūros gėrybes vienu mėgstamiausių mėgėjų meniu jūros gėrybės. Tačiau paaiškėja, kad kalmarai taip pat yra praturtinti gana pilnaverčiu maistiniu turiniu. Taigi, kokia yra kalmarų nauda sveikatai?

Kuo kalmarai naudingi sveikatai?

1. Mažinkite cholesterolio kiekį dėl sveikų riebalų kiekio

Pirmoji kalmarų nauda jūsų sveikatai yra ta, kad joje yra sveikų riebalų.

Žalias kalmaras turi labai mažą bendrą riebalų ir kalorijų kiekį. Kiekviename 100 gramų kalmarų yra tik 1,2 gramo visų riebalų, tačiau tik 0,5 gramų jų yra sočiųjų riebalų.

Nesotieji riebalai laikomi „sveikaisiais“ riebalais ir juos svarbu įtraukti į sveiką mitybą. Sveiki riebalai, kaip vienas iš šio kalmaro privalumų, padeda sumažinti padidėjusį cholesterolio kiekį didindami gerojo cholesterolio (DTL) kiekį ir palaikydami širdies ir kraujagyslių (širdies ir kraujagyslių) sveikatą.

Be to, nesotieji riebalai yra geras kūno energijos šaltinis. Nesotieji riebalai taip pat padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpius vitaminų tipus, tokius kaip vitaminai A, D, E ir K.

2. Sukurkite raumenis, nes juose yra daug baltymų

Kalmarai yra geras baltymų šaltinis. Kas 100 gramų kalmarų suteikia 16 gramų baltymų, arba maždaug 30 procentų dienos normos, reikalingos suaugusiam vyrui. Šis baltymas reikalingas organizmui norint sukurti sveikus raumenis, tačiau jis svarbus ir dietai, nes padeda kontroliuoti apetitą. Kūnas baltymus apdoroja lėtai, kad skrandis ilgiau jaustųsi pilnesnis.

3. Organizmo kasdienio vitamino poreikio patenkinimas

Dar vienas kalmarų privalumas yra aprūpinti organizmą kasdieniais vitaminų ir mineralų poreikiais. Kiekviename 100 gramų kalmarų yra ne mažiau kaip 10 mcg vitamino A, 56 mcg vitamino B6, 1,3 mcg vitamino B12, 4,7 mg vitamino C ir 1,2 mg vitamino E. gautame yra 32 mg kalcio, 680 mcg geležies. , 33 mg magnio ir 44 mg natrio kiekvienam 100 gramų kalmarų. Šie vitaminai ir mineralai vaidina svarbų vaidmenį vystantis organizmui.

4. Mažas gyvsidabrio kiekis

Jūros gėrybių sauga daugeliui visada rūpėjo dėl gyvsidabrio pavojų, slypinčių už jo. Seniai žinoma, kad gyvsidabris neigiamai veikia organizmo nervų sistemą. Laimei, remiantis Jungtinių Valstijų aplinkos apsaugos agentūros (EPA) ataskaita, gyvsidabrio kiekis kalmaruose yra mažas ir nėra pavojingas, todėl jį vartoti yra saugu.

Tačiau nepersivalgykite ir kalmarų

Nors kalmarai turi naudos sveikatai, tai dar nereiškia, kad galite valgyti tiek, kiek galite. Maistingumas gana geruose kalmaruose gali virsti ginklu kūno šeimininkui, jei jį perdirbsite neteisingai. Dažnai kalmarai yra kepti aliejuje, kuris padvigubina jo kalorijų ir riebalų kiekį.

Tiesą sakant, kalmaruose taip pat yra pakankamai didelis cholesterolio kiekis (221 mg), kuris patenkino 73 proc. Jei vartojate per daug kalmarų, tai gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui.Didelis cholesterolio kiekis kraujyje gali padidinti širdies ligų riziką. Todėl kalmarus geriau patroškinti alyvuogių aliejuje, kepti arba kaip mišinį sriuboje jūros gėrybės nereikia kepti.

Žmonės, kurie turi alergiją jūros gėrybėms, turėtų vengti kalmarų

Kalmarai turi gerą naudą jūsų organizmui. Tačiau turėtumėte būti atsargūs, nuspręsdami, ar valgyti kalmarus, ypač jei turite alergiją maistui. Jei pasireiškia bet kuris iš šių simptomų, nedelsdami nustokite valgyti kalmarus, net jei tai tik šiek tiek: